Крім порушення прав тварин виробництво і споживання кенгурятини вкрай небезпечне для здоров’я людини. Як видно з численних досліджень, у м’ясі кенгуру містяться високі концентрації кишкової палички, сальмонели і токсоплазми.4 Jan 2016
Зовні м’ясо дуже схоже на яловичину, а на смак воно ніжне і м’яке, має легку гірчинку в присмаку, що характерно для будь-якої дичини. Вважається, що смажену кенгурятину краще подавати в напівсирому вигляді, з кров’ю.
1150 руб. за 1 кг (опт від 10 кг)
М’ясо кенгуру ніжніше і має більш насичений смак, ніж інші сорти м’яса. При приготуванні його можна використовувати в стравах, які традиційно готуються з яловичини. Попит на кенгурятину зріс у зв’язку з почастішанням випадків губчастого енцефаліту (коров’ячий сказ).
