Как есть палочками суши

Использование палочек для суши – не только традиция, но и способ насладиться этим изысканным блюдом. Рекомендуется подробнее ознакомиться с правилами их применения, чтобы знакомство с роллами было максимально приятным.

В ресторане «Евразия» можно купить сет суши с доставкой на дом по доступной цене. Это простой способ научиться пользоваться палочками перед посещением заведения.

Как есть палочками суши?

Рекомендуется расслабить кисть и положить руку на стол ладонью вниз, пальцы слегка согнуты.

Взять первую палочку – толстый конец упирается в основание большого пальца и ложится в ложбинку между большим и указательным. Середина палочки должна лежать на крайней фаланге безымянного.

Берут вторую и зажимают ее кончиками большого и указательного пальцев, примерно посередине. Нижняя часть второй палочки должна упираться в средний палец. Двигаться должна только верхняя, нижняя служит опорой.

Как есть суши палочками: рекомендации

Положить суши на бок, это поможет надежно захватить кусочек. Аккуратно сжимают палочки, чтобы захватить суши.

Окунают в соевый соус только рыбу или морепродукты, избегая попадания риса в соус. Можно положить немного васаби перед тем, как отправить закуску в рот.

Советы для начинающих

Во-первых, это практика. Чем чаще пользоваться палочками, тем увереннее это будет получаться.

Во-вторых, начинают с простых блюд, например, рис или овощи.

В-третьих, овладение палочками требует терпения и тренировки.

Частые ошибки:

• слишком тугое сжимание палочками: это может привести к тому, что суши развалится;
• окунают весь кусочек в соевый соус: рис потеряет структуру, размокнув;
• использование палочек в качестве вилки: они предназначены для захвата пищи, а не тыкания.

Простой способ попробовать суши/роллы – заказать кейтеринг Киев в сети ресторанов «Евразия».

Из каких материалов изготавливают палочки?

Это не просто столовый прибор, а часть японской культуры. Традиционно их изготавливали из натуральных материалов, но со временем появились и другие варианты. 

Дерево – самый распространенный и экологически чистый материал. Чаще всего используют твердые породы – бамбук (легкий, прочный, обладает приятной текстурой), самшит (очень плотная и твердая древесина, долговечна и не деформируется), вишня (с красивой текстурой и приятным ароматом), ясень (прочная и гибкая, хорошо полируется).

Современные материалы:

• пластик: легкий, недорогой, удобный в использовании. Но такие палочки не обладают такой же эстетикой, как деревянные, и могут содержать вредные вещества;
• металл (нержавеющая сталь): долговечный, легко моется, не деформируются;
• керамика: эстетичные и долговечные, но хрупкие. Часто используются для особых случаев;
• ламинат: сочетает прочность пластика и эстетику дерева.

Редкие и экзотические материалы – слоновая кость (сейчас запрещена из-за охраны животных), рог буйвола (твердый и красивый, используется для создания эксклюзивных палочек), кость кита.

Важно – качество палочек для суши напрямую влияет на удобство их использования и общее впечатление от трапезы.