За старих часів першим називали міцні спиртні напої домашнього вироблення. Володимир Сиротенко-Вербицький у своїй книзі «Легендарні напої наших предків» пише, що максимальна фортеця первака була 45 %. Під час перегонки перваки поділялися на три фракції.
Фортеця самогону після першої перегонки здебільшого становить 45-60 градусів.
Первак – це не різновид самогону, а лише окрема фракція. Процес дистиляції для зручності ділять умовно три частини, чи фракції. Перша частина – "голова", або первач, друга частина – "тіло" напою, а третя – "хвости". Саме друга частина використовується найчастіше і вважається щодо безпечною.
За своєю міцністю вишуканий напій може мати 30-40 °, але це далеко не межа, дана характеристика індивідуальна і залежить від умов виробництва. Виконання наступних дій: Вибір та підготовка вихідних інгредієнтів. Основою якісного самогону (Від 30-40 ° і вище) є хороший солод.
