Як правило, перше запитання, яке нам ставлять: на скільки осіб вистачить торта 2 кг ? Відповідаємо: його цілком вистачить на 10 осіб за розрахунку по 200 гр. на одного. Цього цілком достатньо для того, щоб наїстися.
Оскільки для кондитерських виробів купуються тільки свіжі та натуральні продукти, то ціна їх значно вища за магазинні. У процентному співвідношенні це буде приблизно 60% від усієї вартості торта. Комунальні витрати. За електроенергію, газ, воду теж треба платити.
У першому випадку виходимо з розрахунку 100 г на людину, якщо гостям було раніше запропоновано кілька ситних страв. Разом отримуємо, що торта вагою 1 кг вистачить для 10 осіб. Якщо передбачається тільки чаювання, порція збільшується до 170-200 г, а отже десерту вистачить на 5-6 осіб.
