Улун — чайное сокровище Китая

Китайский улун — это отдельный и один из самых известных видов чая, который занимает промежуточное место между зеленым и черным чаем. Он отличается уникальным вкусом и ароматом, который раскрывается постепенно при заваривании.

Чай улун содержит L-теанин — аминокислоту, которая способствует расслаблению, снижению уровня стресса и тревожности. Он помогает улучшить концентрацию и внимание, не вызывая чрезмерной стимуляции, как, например, кофе.

Преимущества улунов

Этот вид чая имеет много преимуществ, основными из которых являются:

– Поддержка обмена веществ

– Приятный вкус и аромат

– Разнообразие сортов, каждый из которых уникален

Светлая и темная сторона чая

Улуны бывают разных видов – светлые (например, Те Гуань Инь Ван), темные (например, Да Хун Пао), также мы выделим отдельно ГАБА улуны и различные ароматизированные варианты и смеси. Они отличаются по вкусу, цвету и запаху. Как же выбрать тот самый сорт и стоит ли остановить выбор только на одном? 

Все улуны отличаются большим количеством полезных свойств – их выбирают не только поклонники чая, но и те, кто заботится о своем здоровье.

Светлый улун – это слабо ферментированный чай, мягкий и нежный на вкус.

Темный улун – сильно ферментированный чай, более глубокий по вкусу.

ГАБА улуны изготавливают с применением особой технологии, благодаря которой этот вид имеет повышенное содержание гамма-аминомасляной кислоты (это нейромедиатор, тормозящий нервную систему). Вкус медово-ягодный, часто с приятной кислинкой.

Молочный улун – это чай, изготовленный из зрелых крупных листьев. Его уникальность заключается в нежном, естественно-сладком вкусе и насыщенном сливочно-карамельном аромате, благодаря чему он не требует добавления подсластителей.

От листа к чашке – какой сорт попробовать

Если вы хотите попробовать китайский улун впервые, стоит обратить внимание на популярные сорта, такие как молочный улун – он обладает мягким и сладким вкусом топленого молока и карамели, поэтому идеально подойдет для первой дегустации и порадует любителей более нежных и утонченных напитков.

Однако в самом Китае он не пользуется популярностью, так как в его производстве используются ароматизаторы.

Для любителей натурального чая (без добавок) рекомендуем попробовать улун Те Гуань Инь Ван или Да Хун Пао Император. Эти два сорта по истине непревзойденны в своей уникальности и обязательно понравятся своей чайной самобытностью.

Если вы ищете качественный чай, обратитесь в магазин  TeaOnline, где всегда широкий выбор традиционных и экзотических видов этого напитка.