Як правильно їсти капусту?
Пекінська капуста — універсальний продукт. Її можна їсти у сирому вигляді, у салатах, тушкувати, смажити, запікати, маринувати, фарширувати, готувати з неї перші та другі страви. Найбільш популярні страви: салати, тушкована капуста та голубці.
Навіщо використовують китайську капусту?
Волокнами особливо багата біла частина листя. В овочі також багато вітаміну С, який бореться з хвороботворними мікробами та вірусами, підвищує імунітет. Тому пекінка особливо корисна у міжсезоння. Також вітамін С уповільнює процеси старіння та благотворно впливає на стан шкіри.