Як приготувати гірчицю з гірчичного порошку?
Порошок потрібно заливати гарячою водою. Окріп надасть готової гірчиці зайву гіркоту, а холодна вода зробить її надто легкою. Додайте рідину поступово по ложці і перемішуйте масу. Так ви зможете добитися потрібної консистенції сметани.
Як роблять гірчицю?
Для приготування приправи цілі, розмелені, потовчені або роздавлені зерна. гірчиці змішують у пастоподібну суміш з водою, оцтом, лимонним або яблучним соком, вином або іншою рідиною, з додаванням солі та інших смакових інгредієнтів.