У гарячій воді водневі зв'язки розтягнуті, ковалентні не напружені, запас енергії мало- остигання і замерзання йде швидше.2 Mar 2021
Гаряча вода швидше випаровується з контейнера, зменшуючи тим самим свій обсяг, а менший обсяг води з тією ж температурою замерзає швидше.
З двох ємностей з холодною і гарячою водою в морозильній камері, швидше замерзне гаряча вода. Підтвердженням цього факту є, наприклад, те, що на сильному морозі відкриті труби з гарячою водою замерзають швидшеніж холодні.
Холодна вода закипає швидше за гарячу Абсолютно неправильно. Швидкість нагрівання залежить від різниці початкової температури та навколишнього (наприклад, вогню конфорки), тому холодній воді спочатку потрібно добрати градусів для розігріву, а значить вона буде закипати довше.