Чи можна готувати курку із запахом?
Якщо неприємний запах все ж таки відчувається — його потрібно обов'язково усунути перед готуванням. Інакше ваша запечена курочка пахне зовсім не так, як ви розраховували. Не обов'язково купувати спеціальні інгредієнти, можна обійтися тим, що у вас є під рукою.
Як зрозуміти зникла курка чи ні?
Як зрозуміти, що зіпсувалася курка слиз – поверхня шматка покрита тонким шаром слизу, вона липка та неприємна; запах – різкий, дуже впізнаваний, до того ж запах зіпсованого курки неможливо замаскувати під час готування; колір – будь-які сірі плями, потемнілі краї та інша безперечна ознака зіпсованого м'яса.