Як зробити вершки з молока та сметани?
Як замінити вершки сметаною Для того, щоб зі сметани зробити вершки, необхідно з'єднати її з водою або молоком. При цьому способі сметану краще відважити у холодильнику не менше 6 годин. Вибір пропорцій залежить від жирності сметани: Жирність більше 50% – розбавляйте навпіл з водою.
Як виготовити вершки з молока?
Потрібно взяти молоко, прикрити його кришкою та поставити на 12 годин у холодильник. Потім можна акуратно зняти вершки з поверхні. Цей простий процес дозволяє отримувати вершки без зайвих витрат, проте професійні фермери користуються ним дуже рідко.