Макарони – це одна з найпопулярніших страв у багатьох країнах світу. Вони легко готуються і можуть бути основою для різних соусів і добавок. Коли ми думаємо про макарони, перше, що спадає на думку, це смачна паста, яку можна знайти в магазині. Але що, якщо ви захочете спробувати зробити свої власні макарони? У цій статті ми розповімо вам, як приготувати домашні макарони з використанням картинок.
Першим кроком у приготуванні домашніх макаронів є підготовка інгредієнтів. Вам знадобиться борошно, яйця, вода і сіль. Ви можете використовувати просте пшеничне борошно, але є й інші варіанти, як-от борошно з цільного зерна або гречане борошно, що додадуть не лише смаку, а й поживності вашим макаронам.
Далі, слід змішати борошно та сіль у великій мисці. Створіть заглиблення в центрі борошна та розбийте яйця. Поступово додавайте воду і мішайте, поки не вийде однорідне тісто. Потім, вийміть тісто з миски і почніть його замішувати на столі, додаючи борошно за необхідності, щоб уникнути прилипання. Продовжуйте замішувати тісто, поки воно не стане гладким і пружним.
| Крок | Опис | Зображення |
|---|---|---|
| 1 | Приготувати борошняні вироби |  |
| 2 | Сформувати тісто |  |
| 3 | Розкачати тісто |  |
| 4 | Вирізати макарони |  |
| 5 | Зварити макарони |  |
| 6 | Готові макарони |  |
Як правильно варити макарони?
Закиньте макарони в киплячу воду, перемішайте, дочекайтеся закипання і трохи зменшіть вогонь. Накривати їх кришкою не потрібно, щоб не википіла вода. До закипання макарони потрібно кілька разів добре перемішати. Після закипання дрібні макарони варять 6 хвилин, а великі або довгі – 8-9 хвилин.
Скільки за часом потрібно варити макарони?
10 хвилин Макарони варяться в середньому 7-10 хвилин. Але краще орієнтуватися на час, зазначений на упаковці. У будь-якому разі стежте, щоб вироби не розповзлися.
Як правильно варити макарони з м’яких сортів?
Макарони потрібно варити у великій каструлі з великою кількістю підсоленої води. На кожні 100 грамів сухого продукту рекомендується брати 1 літр води і 10 грамів солі (приблизно 1 чайну ложку). Сіль краще додавати, коли вода вже починає закипати. У жодному разі не соліть у процесі варіння.