У чому відмінність киселя від компоту?
По суті кисіль – це такий самий компот, але з додаванням крохмалю для його густини. Робляться вони обидва з ягід або фруктів, а деякі примудряються робити їх з якихось шишок або навіть овочів (віртуози ще ті!). І так, головна відмінність у крохмалі, який і відіграє ключову роль.
Кому не можна пити кисіль?
Людям із зайвою вагою багато киселю пити не можна – варто віддати перевагу без цукру і вживати його з ранку. Кисіль також не можна при цукровому діабеті та наявності алергії.