Найкорисніша каша Нутриціологи, дієтологи та інші медичні експерти пальму першості віддають гречку. Її можна їсти сидячи на дієті, вживати спортсменам і навіть готувати діабетикам. Корисні властивості гречаної крупи пояснюються її складом, куди входить найбільше антиоксидантів і мінералів.
У цієї каші радянське минуле та назва відповідна – «Дружба». Історія виникнення її рецепту, заснованого на рівнозначній суміші двох круп – рису та пшона, достеменно невідома. Але за спогадами кухарів з великим кулінарним стажем, не було в СРСР більш популярною та затребуваною каші.
До найбільш шкідливих каш на молоці варто віднести манку. Калорійність молочної манної каші перевищує енергетичну цінність деяких десертів та провокує стрибки інсуліну в крові. Наприклад, у 100 г манною каші – 173 ккал, а в такій кількості шоколадного пудингу – 150 ккал.
