Як врятувати зіпсоване молоко?
- І все ж таки це трапилося: молоко прокисло. …
- Молоко потрібно прогріти до температури 40-43 градуси і додати продукт, що вже містить молочнокислі бактерії – шматочок житнього хліба на заквасці, сметану, йогурт, кефір, кисле молоко, мацони.
Чи можна зіпсоване молоко у випічку?
Прокисле куплене молоко викидати необов'язково. Хоча пити його окремо не слід – це може бути небезпечним для здоров'я. А ось за слабкого, але тривалого нагрівання небезпечні бактерії гинуть. Тому прокисле молоко з магазину можна зробити основний для випічки.
