Особливу небезпеку здоров'ю людини становить неякісна чи прострочена ікра. Вона може вплинути на роботу нирок, печінки, нервової системи і навіть викликати ботулізм.Dec 22, 2020
«Коли виникає отруєння будь-яким продуктом, у тому числі червоною ікроюсимптоми наступні: у легких випадках буває нудота, дискомфорт, можуть з'явитися болі в животі. У більш серйозній ситуації настають блювання та діарея», – перерахував лікар в ефірі радіо Sputnik.
Отруєння ікрою, як і будь-яким іншим морепродуктом, небезпечно, так як загрожує найсильнішою інтоксикацією, зазначають у регіональному Росспоживнагляді. Ікра не піддається термічній обробці, тому шкідливі мікроорганізми при неправильному зберіганні розвиваються дуже швидко.
Лікування будь-якого типу отруєння починається однаковим чином: хворий випиває до 3-х літрів теплої підсоленої води (1 год/л на 1 л) або трохи рожевий марганцевий розчин, при цьому систематично викликаючи блювання. Повторювати це потрібно доти, доки вода не виходитиме зі шлунка максимально чистою.