Сироп агави підходить як заміна цукру для діабетиків, так як має низький глікемічний індекс, а, отже, не викликає швидкого стрибка цукру в крові та посиленого вироблення інсуліну. Через високий вміст фруктози сироп агави солодше цукру приблизно в 1,5 рази (!).
Органічний сироп блакитний агави темний, без цукру, цукрозамінник, низький глікемічний індекс 240 гр, Мексика
Висновок: сироп агави може бути непоганим варіантом підсолоджувача, так як він містить кілька поживних речовин і надає порівняно м'який вплив на рівень цукру у крові.
