Чим копчена ковбаса відрізняється від сирокопченої?
Різниця між цими видами ковбас полягає в тому процесі, який передує копченню, яке, до речі, відбувається в спеціальних камерах на натуральній буковій трісці. Сиркопчена – це щільна ковбаса з насиченим пряним смаком.
Скільки можна їсти сирокопченої ковбаси?
Як розповів головний позаштатний дієтолог МОЗ Віктор Тутельян, за раз можна, наприклад, з'їсти два невеликі шматочки сирокопченої ковбаси. Шматок у 100 грамів може нашкодити здоров'ю.
