850 р . Харчова цінність на 100 г.: білки 18.5 г., жири 5,2 г., вуглеводи 0.
Омуль купити в Іркутську: ціна від 750 руб – риба в інтернет-магазині Дикоед
Риба омуль – представник сигових (сімейство лососевих). Високо цінується за своє ніжне, багате корисними речовинами, делікатесне м’ясо. Його можна смажити, тушкувати, запікати, варити з нього юшку, а омуль гарячого або холодного копчення, особливо балик, стане справжньою окрасою святкового столу.
Заморожену до твердого стану рибу відбивають з усіх боків твердим предметом. Після чого шкірка риби легко знімається, а заморожена м’якоть легко розривається і відділяється від кісток. Шматочки замороженого омуля вживають у сирому вигляді, вмочуючи в суміш солі з чорним перцем.
