Калорійність еритриту 20 ккал на 100 г, вуглеводів 4 г, а насолода приблизно 70% від цукрової.Aug 6, 2021
Можна, можливо чи використовувати еририт при діабеті, для дієти та для дитячого харчування? Та так як він не впливає на рівень глюкози та інсуліну та містить мінімум калорій, що особливо важливо при діабеті 2 типи. Ерітрітол вважається найбезпечнішим підсолоджувачем для діабетиків.
Як використовувати еритріт Так як еритріт приблизно на 70 відсотків солодше цукрубажано використовувати його у співвідношенні 1: 1,25. Наприклад, якщо для рецепту потрібна 1 склянка цукру, ви повинні використовувати 1,25 склянки еритриту.
Найбільш безпечні замінники цукру, це еририт, стевія та сукралоза. Про це журналістам розповіла лікар-ендокринолог клініки МДУ, кандидат медичних наук Зухра Павлова.
