Вміст кілокалорій у топових видах ролів (у 100 гр. готового продукту):
- Каліфорнія: з креветками – 122, з лососем – 192, з вугром – 234;
- Філадельфія: з огірком і лососем – 142; з лососем – 206, лайт – 126,8;
- Аляска: 90;
- Унагі-макі: 173;
- Кіото: 155;
- Дракон: 189;
- Цезар: 113;
- Овочеві: 70 – 100.
Калорійність найпопулярніших ролів і суші на 100 грамів становить:
- Каліфорнія – 192 Ккал, БЖУ – 7/6/27 г;
- Філадельфія – 200 Ккал, БЖУ – 13,7,28 г;
- Ебі Суші – 97 Ккал, БЖУ – 7/1/15 г;
- Магуро Суші – 95 Ккал, БЖУ – 4/5/15 г.
Величина становить 150 калорій. Оскільки сет із 8 ролів зазвичай важить близько 300 г, цифру множать на три, виходить 450. Сет містить білок – 10 г, вуглеводи – 12 г, жири – 6 г.