Як розм'якшити тверду кукурудзу?
Пароварка Контейнер пароварки окремо змастити вершковим маслом і викласти в нього кукурудзяні качани. (Допускається і неочищені, але тоді слід збільшити час варіння). Після цього готувати на пару близько 40 хвилин. Готові качани можна подавати не просто з маслом, а присмачивши його подрібненим грецьким горішком і кардамоном.
Що робити, якщо кукурудза не вариться?
Що робити, якщо кукурудза перезріла Потрібно очистити качани від листя і волокон, розрізати навпіл, залити сумішшю холодної води та молока у співвідношенні 1:1. У цій молочній суміші кукурудза має пролежати 4 години. Після цього качани слід варити у воді звичайним способом.
